Carte – Sarrebourg
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Apéritifs
| Les Classiques (alcoolisé) | ||
|---|---|---|
| Prix | ||
| Gewürztraminer Vendanges Tardives | 12cl | 8,40 € |
| Gasgogne moelleux | 12cl |
5,20 € |
| Verre de Chardonnay | 12cl | 3,40 € |
| Coupe de Crémant | 10cl | 6,00 € |
| Campari | 4 cl | 3,30 € |
| Kir au vin blanc | 12 cl | 3,50 € |
| Kir crémant - Crème: Bergamote, cassis, mirabelle, violette, framboise, pêche. | 12 cl | 6,10 € |
| Porto blanc ou Rouge | 4 cl | 3,80 € |
| Ricard | 2 cl | 3,30 € |
| Get 27/ Bailey's | 4 cl | 5,00 € |
| Soft | ||
|---|---|---|
| Sirop à l'eau - Parfum: Citron, Grenadine, Cassis, Framboise, Cerise, fraise, Menthe, Pêche, Violette, Kiwi | 25 cl | 1,60 € |
| Diabolo | 25 cl | 2,30 € |
| Coca-cola, Coca-cola Zéro, Fanta | 33 cl | 4,00 € |
| T'glacé Lisbeth | 33 cl | 4,00 € |
| Schweppes Agrum, Tonic | 25 cl | 4,00 € |
| Jus de Fruits - Orange, pomme, abricot, ananas, tomate. | 25 cl | 3,50 € |
| Eaux | ||
|---|---|---|
| Lisbeth plate ou pétillante | 50 cl | 3,50 € |
| Lisbeth plate ou pétillante | 100 cl | 5,80 € |
| Perrier | 33 cl | 3,50 € |
| Bières Pression | ||
|---|---|---|
| Elsass Licorne - Bière blonde 5,5°, 100% Alsacienne |
25 cl | 3,00 € |
| Licorne Black - Bière de Dégustation 6° | 25cl | 3,70 € |
| Bière de Saison | 25cl | 3,90 € |
| Picon Bière | 25cl | 3,50 € |
| Panaché | 25cl | 3,00 € |
La Carte
Si vous êtes une personne présentant des allergies alimentaires faites vous connaître auprès du personnel. Merci.
| Hors d'œuvre Froids | ||
|---|---|---|
| Entrée | Plat | |
| Salade de cervelas (contient œuf, moutarde, sulfite) | 9,00 € | 16,50 € |
| et d'emmental Suisse (produit à base de lait de vache). | ||
| Foie gras "maison" en Terrine (contient du sulfite)* | 20,00 € | 31,00€ |
| Gelé au Gewürztraminer et sa Salade de fruits séchés (trace de fuits à coque). | ||
| La Vosgienne (contient laitage, œuf, moutarde, gluten, sulfite) | 9,00 € | 16,50 € |
| Salade Verte,Dés de Jambon, Lardons, Croûtons, Oeuf poché, Crème épaisse. | ||
| Salade de Chèvre Chaud (contient gluten, sulfite, moutarde, œuf) | 9,00 € | 16,50 € |
| Salade verte, Toast de Chèvre. | ||
| Salade Verte d'accompagnement (contient œuf, sulfite, moutarde). | 2,50 € | |
| Poissons, Crustacés | ||
|---|---|---|
| Entrée | Plat | |
| Brochette de Saint Jacques (Mollusque) et Crevettes (Crustacé)* | 19,00 € | 30,50 € |
| en nage (contient gluten, laitage, crustacé et sulfite) avec ses Légumes (contient du céleri, laitage), Pomme de Terre Vapeur. | ||
| Filet de Sandre (Poisson, trace de Laitage) | 28,00 € | |
| accompagné de sa sauce beurre blanc (contient du gluten, laitage, crustacé, sulfite), sur choucroute ou Légumes, Pommes de terre vapeur. | ||
| Queues de Crevette poêlées (Crustacé) | 17,00 € | 29,00 € |
| sur Choucroute ou Légumes (contient du sulfite et laitage) accompagné de sa sauce beurre blanc (contient du gluten, laitage, crustacé, sulfite), Pomme de Terre Vapeur. | ||
| Les Abats | ||
|---|---|---|
| Entrée | Plat | |
| Rognon de Veau | 20,50 € | |
| Sauce moutarde à l'ancienne (contient de la moutarde, gluten, laitage, sulfite, céleri), Spaëtzle "maison" ( contient gluten, laitage, œufs). | ||
| Viandes | ||
|---|---|---|
| Plat | ||
| Pièce de Bœuf (selon arrivage) | 28,30 € | |
| Pommes Sautées (conient du laitage) ou Frites, Légumes (contient du céleri, laitage), Sauce Poivre (contient du gluten , sulfite, laitage, céleri) ou Beurre Maître d'Hôtel (contient du laitage). | ||
| Escalope de Veau à la Crème (contient gluten, laitage, céleri, sulfite) | 22,70 € | |
| Champignons de Paris, Frites, Légumes (contient céleri, laitage) | ||
| Cordon Bleu de Veau (contient gluten, laitage, œuf) | 25,30 € | |
| Sauce Crème (contient gluten, laitage, céleri, sulfite) aux Champignons de Paris, Frites, Légumes (contient céleri, laitage). | ||
| Emincé de Veau Gratiné (contient gluten, laitage) | 25,30 € | |
| Sauce Crème aux Girolles (contient gluten, laitage, céleri, sulfite), Frites. | ||
| Plats de terroir | |
|---|---|
| Wädele (Jambonneau de Porc) rôti (trace de céleri)* | 20,30 € |
| Jus de veau (contient gluten, sulfite,céleri,laitage), Légumes (contient céleri, laitage),Pommes sautées (contient laitage) ou sur Choucroute (contient sulfite). | |
| Poêlée de Légumes et Champignons | 11€ |
| Bibeleskäse (à base de laitage) | 15,4 € |
| Fromage Blanc, Pommes Sautées (contient du laitage), Jambon Fumé, Lard Fumé, Oignons blancs, Ail, Persil, Ciboulette. | |
| Joue de Porc (trace de céleri) | 19,30€ |
| façon Pot-au-Feu (contient du céleri),Pomme de terre Vapeur, Crudités (contient du sulfite, œuf, laitage), Raifort (contient du laitage) | |
| Tête de Veau (trace de céleri)* | 20,30 € |
| Vinaigrette Ravigotte (contient œuf, moutarde,sulfite), Pomme de Terre Vapeur. | |
| Bouchée à la Reine "maison" (contient gluten, laitage, trace de céleri, oeuf) | 20,50 € |
| Volaille, Veau, Champignons Paris, Spaëtzle "maison"(contient laitage, œuf, gluten). | |
| Fleischkeachle (Galette de Viande) "maison" (contient gluten, œuf) | 18,30 € |
| Jus de Veau (contientsulfite, gluten, laitage, céleri), Pommes Sautées (contient laitage). | |
| Menu Enfant (- de 12 ans) 10,20 € |
|
|---|---|
| 1/2 plat au choix (hors *) | |
| Une Glace (1 boule au choix) ou Salade de fruits frais |
Menu : 31,00 €
Salade de Chèvre Chaud (contient gluten, sulfite, moutarde, œuf).
Ou
Salade Vosgienne (contient laitage, œuf, moutarde, gluten, sulfite).
Escalope de Veau à la Crème (contient gluten, laitage, céleri, sulfite).
Légumes (contient céleri, laitage), Frites.
ou
Bouchée à la Reine (contient gluten, laitage, trace de Céleri),
Spaëtzle "maison" (contient oeuf, gluten, laitage).
Dame Blanche (contient laitage, œuf, trace de gluten).
ou
Salade de Fruits Frais.
Menu : 52,00 €
Brochette de Noix de Saint Jacques (Mollusque) et Crevettes (Crustacé).
en Nage (contient crustacé, gluten, sulfite, laitage), Légumes (contient céleri, laitage).
ou
Foie Gras "maison",
Gelé au Gewürztraminer et sa Salade de fruits séchés (trace de fuits à coque).
Filet de Bœuf, Sauce aux Cèpes,
(contient gluten, sulfite, laitage, céleri)
Légumes (contient céleri, laitage) et accompagnement au choix.
Dessert à la carte.
PRIX NETS
Accueil, service, cuisine "maison", produits Qualité, TVA 20%
ou 10% inclus
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